ВАРИАНТ 1: НУТОВЫЙ ОМЛЕТ

Понадобятся:

1. Пара ложек нутовой муки
2. Специи: куркума, паприка, перец
3. Овощи: болгарский перец, помидор, зубчик чеснока, шпинат, зелень.

Как готовить:
Обжариваем овощи на любимом растительном масле. Пока готовятся овощи, в миске смешиваем нутовую муку с небольшим количеством воды, взбиваем до тягучей консистенции, добавляем специи. Заливаем овощи нутовой смесью, накрываем крышкой и оставляем на пару минут. При подаче украсить зеленью.

ВАРИАНТ 2: ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА

Понадобятся:

• 70-100 гр овсянки (можно безглютеновой)
• В 2 р.больше растительного молока
• Подсластитель по вкусу (сироп агавы, топинамбура)
• Замороженные ягоды

Как готовить:
Овсянку высыпать в ёмкость с крышкой. Добавить сироп, ягоды, залить молоком, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

ВАРИАНТ 3: ЧИА-ПУДДИНГ

Понадобятся:
1/2 стакана семян чиа
1/2 стакана растительного молока
Манго, свежие ягоды, орехи
Сироп агавы

Как готовить:
Залить семена чиа молоком комнатной температуры, оставить на полчаса разбухнуть. Украсить кусочками манго, ягодами, орешками и сиропом.

ВАРИАНТ 4: ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ

Понадобятся:

• 1 ст. безглютеновой муки
• 1 ст. растительного молока
• 1 с.л. льняной муки
• 1 с.л. растительного масла
• 1 ч.л. яблочного уксуса
• 1 ч.л. разрыхлителя

Как готовить:
Соединить льняную муку и 3 с. л воды, оставить на 10 минут. Смешать все сухие компоненты, а в другой миске растительное молоко, массу из льна, уксус и масло. Перелить жидкую массу к сухой, смешать. Жарить на небольшом количестве масла. Подавать со шпинатом и зеленью (для тех, кто предпочитает несладкий завтрак) или с ягодами, нарезанным бананом и сиропом агавы (для тех, кто любит по-слаще).

ВАРИАНТ 5: СЫТНЫЙ СМУЗИ

Понадобятся:

• 1 банан
• 30-50 гр крупы (овсянки, зелёной гречки)
• 1 стакан растительного молока
• Ягоды, спирулина, куркума, семена льна, тмин.

Как готовить:
Крупу замочить в воде на ночь, чтобы она размякла. Утром блендерим все ингредиенты и наслаждаемся сытным и быстрым завтраком!
Приятного аппетита!